Pizzaschieber Massivholz 154 cm, Blatt 23 cm | IGNISIAL
Der IGNISIAL Pizzaschieber aus Massivholz ist das klassische Werkzeug für authentisches Backen im Holzbackofen. Mit einer Gesamtlänge von 154 cm und einem Blatt von 23 cm Breite ermöglicht er das sichere und präzise Einführen und Herausnehmen von Pizza, Brot und Backwaren direkt aus dem heissen Steinbackofen.
Das unbehandelte Naturholz ist hygienisch und lebensmittelecht – kein Lack, keine Chemikalien, kein Plastik. Das Holz nimmt natürlich Mehl auf, was das Anhaften von Teig verhindert und das Einführen der Pizza auf den heissen Stein erleichtert. Mit der Zeit entwickelt der Holzschieber eine natürliche Patina, die seine Backeigenschaften sogar verbessert.
Der lange Stiel schützt Sie vor der Strahlungshitze des offenen Feuers und ermöglicht sicheres Arbeiten auch bei voll aufgeheiztem Ofen. Das Massivholz ist robust, pflegeleicht und bei richtiger Pflege jahrelang haltbar.
Ideal für alle IGNISIAL Holzbacköfen sowie für andere Steinbacköfen, Pizzaöfen und Aussenküchen. Das perfekte Zubehör für authentische Pizza Napoletana und Sauerteigbrot aus dem Holzfeuer.
- Massivholz unbehandelt – hygienisch, lebensmittelecht, natürlich
- Gesamtlänge 154 cm – sicherer Abstand zur Hitzequelle
- Blattbreite 23 cm – ideal für Pizza und Brotlaibe
- Verhindert Anhaften durch natürliche Mehlaufnahme des Holzes
- Entwickelt mit der Zeit eine verbessernde Patina
Muss ich den Holzschieber vor dem ersten Einsatz behandeln?
Wir empfehlen, den Schieber vor dem ersten Einsatz mit Mehl zu bestäuben und einzuarbeiten.
Wie reinige ich den Holzschieber?
Nur trocken mit einem Tuch abwischen. Nie in Wasser eintauchen, da das Holz sonst quellt und reisst.
Passt der Schieber auch für Brot?
Ja, mit 23 cm Blattbreite ist der Schieber ideal für Pizzen bis 22 cm und kleine bis mittelgrosse Brotlaibe.
